ベーコンお味噌汁

昨日の朝ゴハンのお味噌汁です。

早起きした（ちゅま（妻）が単に寝坊しただけ！？）ダーリンが作ってくれた、ベーコンと根菜たっぷりのお味噌汁です♪
意外とベーコンってお味噌汁の具として合うんですね！
豚汁感覚という感じでしょうか。
コクが程よくあってかなり好き。

納豆汁

今日の朝ゴハンのお味噌汁は、なんと、納豆汁！
ダーリンの実家では、冬によく食べるそうです。
ダーリンの地域では、味噌に納豆がすりつぶしてあるんですが、ちゅま（妻）が小さい頃食べていた「納豆汁」はひきわり納豆がそのまま入っているタイプ。
なので、初めてダーリンの実家で納豆汁を食べたときは、「あれ〜、納豆のツブツブがない〜！？」とびっくりしたものでした（笑）。

今回は、ダーリンがまな板で納豆をトントントン、、、とたたいてひきわりにし、お味噌汁に入れてくれました。ので、ちゅま（妻）実家バージョン！

味は、作ったダーリン本人も大満足の「納豆汁の味〜！」と叫ぶほどのおいしさ。
ほかほかと体が温まる一品でした！

豚肉なしの豚汁？

今日の夕ゴハンのお味噌汁は、豚肉なしの豚汁（苦笑）でした。
豚汁ってゆーか、豚肉がないだけで他の材料は豚汁と一緒ってだけ〜（笑）。
豚肉の脂分の代わりに、ごま油を入れてます。

もちろん、このレシピはダーリン〜！！！
ちゅま（妻）はそんな裏技、できません〜！！！

お肉屋さんのコロッケ

今日のお昼ゴハンは、午前中の散歩の帰り道に買ったお肉屋さんのコロッケでした。
なじみ、というほど通いつめていないし最近は仕事先への通り道からはずれていたので久しぶりに立ち寄って買ったのでした。
でもこのお店のコロッケは、さく！から！と揚がっていて大きさも程よく、食べてる途中で飽きるほどの大きさで売っているスーパーのコロッケよりも満足感が大きいコロッケなのです！

秋ということで、なんと焼きぐりのコロッケもありました。
おもしろいので焼きぐりのコロッケ、ダーリンが大好きなカボチャのコロッケ、そしてちゅま（妻）が大好きな男爵芋のコロッケをチョイス。
焼きぐりのコロッケは、ダーリンと二人で熱々を食べながら帰り道を歩いてました。
こうして食べるとまたウマいですね〜！

お昼ゴハンにしたコロッケの他に、ダーリンがキュウリとトマトのスライスチーズ重ねを付け合わせに作ってくれました。
サラダの材料が乏しかったので、コロッケだけでいいか〜、、、と思っていたちゅま（妻）とは違い、ちょっとした材料でちょちょいと作ってしまうダーリン！
さすがだわ〜♪

そして、さっそく作った粉だしを使ってお味噌汁を用意しました。
いつもは粉かつおを二人分でティースプーン1杯くらいしか入れていなかったけれど、レシピには二人分で大さじ1とありました。
「多いんじゃないかな〜」と思いながらもレシピ通りに粉かつお大さじ1と、粉昆布小さじ1/2を入れて作ってみたら、ものすご〜くかつおの香り豊かなお味噌汁に仕上がり、ダーリン共々びっくり仰天！

「今まで作ってたのと全然違う！」

とかつおの威力（笑）を知ったのでした。

そして、粉昆布。
粉というよりも極小さい昆布という仕上がりでしたが、飲んでいて特に違和感はありませんでした。
最後に底に溜まった昆布を食べる感じなんですが、煮ているおかげか食べやすく、昆布のグルタミン酸も取れてる♪と思えばこれはこれで有りですな！という感じです。

ということで、我が家のお味噌汁のダシに使う粉かつおの分量は、大さじ1に決定！となりました。

二人で朝ゴハンの準備

元気になったダーリン、今朝はお得意の卵焼きを作ってくれました♪
卵焼きは今やダーリンの方が上手にできるので、おまかせ！

ちゅま（妻）はお味噌汁を担当。
お豆腐、しめじ、油揚げを具に昆布だし（よくある顆粒だし）で作りました。

久しぶりに二人でキッチンに立ったのでした。

久しぶりのお手伝い！

昨日の妊婦検診で、「安静にとは言わないけれど、家事くらいならいいですよ」と言われたちゅま（妻）。
（とは言っても、「あともう一週間は保たせてね」「散歩はまだダメ」なんですけどね）

久しぶりにキッチンに立ってお手伝いしたのは、お味噌汁の仕上げ。
お味噌を溶き入れました。

今まで家事全般を担ってくれたダーリンのお手伝いができて、しあわせ〜♪

白マイタケのお味噌汁

今日のお昼ゴハンのお味噌汁は、白マイタケをメインにわかめ、油揚げを具にしていただきました。
白マイタケはあっさりとしているけれど、油揚げの程よい油分のおかげで美味しく仕上がってます！！

きのこと鶏肉の炊き込み御飯

今日の夕ゴハンは、朝の情報番組で観た炊き込み御飯に影響されて（苦笑）、ダーリンがきのこと鶏肉の炊き込み御飯を作ってくれました！

きのこは、しめじ、エリンギ、しいたけの三種類。
鶏肉に、炊き込み御飯には絶対欠かせない油揚げ！

炊いているときからお醤油とダシのいい香りがしてきて、お腹空き空きのダーリンとちゅま（妻）、香りをクンクン。
炊き上がった炊き込み御飯に白煎りごまを振りかけて、いっただっきま〜す♪

おいしぃ〜♪
御飯に染みこんだお醤油としいたけのお出汁がいい感じで出てますよ〜♪

それと今日のおみそ汁にキッチンで栽培していたマスタードスプラウトをトッピング。
なかなかお店で買うような大きさには育ってない（ひょろひょろ！？）んですが、ちょっとしか使わないので十分です。

久しぶりの、ははちゃん餃子

日曜日に妹んちへ出掛けた際に、ははちゃんから手作り餃子をまたまた沢山いただきました！
ってゆーか、こっちからリクエストしたんですけどね。。。（汗）

今日はその餃子を夕ゴハンにいただきました。
相変わらずさっぱりとした味で胃にもたれないのが特徴のははちゃん餃子！
ただいま冷凍庫の一部を占領しています！（苦笑）

餃子だけではちょっとさびしいのでグリーンサラダも作ってくれました。。。ダーリンが。
ドレッシングは特別用意しなかったんですが、お酢をかけて食べたら思いのほかはまるおいしさ！
お酢だけでもおいしいなんて思ってもみなかったから、ものすごい発見をした気分です。

おみそ汁の具は、ダーリンの実家に出掛けた際に買った「板麩」というお麩です。
結構大きめなので、食べ応えがあります！

おみそ汁バリエーション：もやしとお豆腐

今朝のおみそ汁の具は、もやしとお豆腐でした。
もやしは安いからってわけじゃないけど、わりと好きな野菜の一つですね〜。
今回は普通のもやしですけど、ちゅま（妻）が一番好きなもやしは豆もやし！
あの豆の部分の食感が大好きです。

そうそう、もやしっておみそ汁の具にもいいですが、ピリ辛に炒めてもこれがまたたまらなくおいしいお弁当のおかずになりますよね！

おみそ汁バリエーション：ジャガイモとインゲン

今朝のおみそ汁の具は、ジャガイモとインゲンでした。
ジャガイモがたっぷりと入っていて、これだけで一品料理です！
そのほか、インゲンもジャガイモ同様食べやすく切ってあり、ジャガイモのホクホクとインゲンの歯ごたえが楽しめます。

最近の定番朝ゴハン

最近は、ご飯、納豆、おみそ汁、ヨーグルトが定番となってます。
もともとご飯と納豆があれば文句なし、ついでに好きなヨーグルトがデザートにあればさらに幸せ、という図式です。

妊婦は乳製品を昔ほど取らなくてもいい（逆に栄養過多が問題になっているらしいです。）とのことなんですけど、牛乳を飲むのが苦手だけどヨーグルトは大好きなちゅま（妻）、これだけはやめられないです〜。

おみそ汁バリエーション：大根とネギ

今朝は、大根と、ネギの白い部分を具にいただきました！
って、ちゅま（妻）はお味噌を溶き入れただけなんですけど。。。（汗）

大根もネギも白いので、一見するとどれが大根でネギか分からないんですけど、見た目的にきれいです。

おみそ汁バリエーション：ジャガイモとわかめ

今朝のおみそ汁の具は、ジャガイモとわかめでした。
ジャガイモが入ると、なんだか甘いおみそ汁になりますよね。
甘い、というかジャガイモとおみそ汁を一緒に食べるとジャガイモの甘さが引き立つって感じです。

おみそ汁バリエーション：大根、しいたけ、わかめ

今日の朝ゴハンのおみそ汁は、大根がたっぷり！
ちょっと厚切りだけど、ダシがよく染みていて透き通ってました。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とわかめ

今日の朝ゴハンのおみそ汁は、定番のお豆腐とわかめでした。
わかめは乾燥わかめをそのまま入れているので、たまに増えた後の分量を考えずに入れすぎて失敗することがあるので、「少なめに〜、少なめに〜！」と心の中で思いながら入れてます。

あと、ニラ入りの卵焼き！
ダーリン、卵焼きを作るのが上手！
ちょっと甘めのちゅま（妻）好みの味じゃ〜♪
ニラも沢山入っていて、食べたときのニラのシャクシャクした歯ごたえがたまりません。

おみそ汁バリエーション：もやしとわかめ

今朝は、あっさりともやしとわかめのおみそ汁でした。
お味噌を入れるのは、ちゅま（妻）がお手伝い！
なので、ちょっと薄味（汗）。

おみそ汁バリエーション：もやしとわかめ

今朝のおみそ汁は、もやしたっぷりでした！
もやしはさっと火に通すとシャキシャキ感が残っていて歯ごたえが気持ちいいですよね。
最近はもやしのひげをあらかじめ切って売っているのがあるので、便利です。

ひじきの炊き込みご飯

今朝のゴハンは、昨日お弁当用にと作ってくれたひじきの炊き込みご飯の残りをいただきました。
それと、厚揚げとわかめのおみそ汁です。
意外と具がたっぷりと入ったおみそ汁なので、もうひじきの炊き込みご飯とおみそ汁だけでも十分満足！

おみそ汁バリエーション：絹豆腐とわかめ

おみそ汁の具としては、定番中の定番！
絹豆腐とわかめです。
絹豆腐のやわらかい食感がきもちいいですよね。
今日はわかめもたっぷり入っていて、おみそ汁だけでも十分一品！って感じです。

あじの干物

今日の夕ゴハンに食べたあじの干物は、当たりが悪かったのか結構小骨が多かったです。
それがなければふっくらと焼けているし身もおいしかったので満点だったのにな〜！

おみそ汁は、豚汁でした！
久しぶりに豚汁♪
定食屋さんでは定番の豚汁で大抵七味をかけるんですけど、今日は忘れてしまいました！（がく）

おみそ汁バリエーション：絹豆腐と油揚げ

今日の朝ゴハンのおみそ汁は、めずらしく絹豆腐でした。
ウチの定番は木綿豆腐。
絹豆腐はめったに買わないんですよね〜。
なんで買ったかというと、ものすごく小分けされて(4分割)売っているのを見つけて、「おもしろーい♪」って買ったのでした。（苦笑)
大抵2分割のはあったりしますけど、4分割は珍しいですね。

おみそ汁バリエーション：キャベツとジャガイモ

今日のおみそ汁は、昨日焼きそばを作ったときにでたあまりの芯を薄く切ったものと、お弁当のおかずを作ったときの残りのジャガイモを具にしました。

残り物だけど、二人分のおみそ汁の具には丁度いい量でした。

餃子とお豆腐の胡麻和え衣かけ

今日の夕ゴハンは、ちゅま（妻）がはりきって準備！
とは言っても、餃子の焼きはダーリンにお願いしましたが。

お米研いで〜、ご飯炊いて〜（ウチは鍋でご飯を炊きます）、お豆腐を湯にくぐらせて水切りして〜、胡麻和え衣を作って〜、おみそ汁の下準備して〜、、、、と久しぶりにフツーにゴハンの準備。
ま、この辺でちょっと疲れてへたってましたけど、あとはバトンタッチしたダーリンが着々とゴハンの準備を続行！
こういうとき、二人ともキッチンに立てるっていいな〜、と実感しました。

胡麻和え衣は久しぶりに作りました。
いつもは材料をががっと一気に入れて混ぜるんですけど、今回は練り胡麻を入れた器にその他材料を別の器で混ぜたモノを少しずつ加えて伸ばすように作りました。
これだと、練り胡麻が分離しないできれいにできあがることを発見！
やっぱり、手間を惜しんではいけませんね〜。

ダーリンが焼いてくれた餃子も、とってもきれいな焦げ色！
今日は餃子も副菜もおいしくできあがりました！

ちゅま（妻）、全快まであと少し！

おみそ汁バリエーション：自家製高野豆腐

昨日はダーリンが作った高野豆腐でサラダを堪能しましたが、今日はおみそ汁に入れて、またまた堪能しました！

一口食べてびっくり！
「ホントに高野豆腐だ〜！」

おみそ汁がじわじわと染みていて、ふっくらした高野豆腐でした。
これは、クセになる〜！！！

それと、ダーリンは切り干し大根でおかずを作ってくれました♪
切り干し大根のあっさりとした味、結構好きです。
でも、今日はダーリンに食べられちゃいました。。。
ので、明日のお弁当に入っていることを期待！

おみそ汁バリエーション：ジャガイモとねぎ、わかめ

今日の朝ゴハンのおみそ汁は、ちゅま（妻）が大好きなジャガイモが沢山入ってました！
ジャガイモがほくほくしていて、ホントにおいしかった！
最近ダーリンはおみそ汁を薄味に仕上げてくれるので、薄味のちゅま（妻）はちょっとうれしいです。

おみそ汁バリエーション：大根と油揚げとわかめ

今日の朝ゴハンのおみそ汁は、やっぱり具だくさん〜！
たっぷりの大根に油揚げ、それとわかめです。

大根と油揚げの組み合わせもかなり定番ですけど、おいしいですよね。
大根にダシが染みて、大根を噛んだときのじゅわっと出てくるダシ汁がたまらなくおいしかったです。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とわかめ、それにニンニク！

今朝のおみそ汁は、オーソドックスにお豆腐とわかめなんですけど、これにダーリンはちょこっとニンニクスープのペーストを加えてみたそうです！

もっとニンニク〜！！！でお味噌が負けちゃうかと思ったけど、全く予想外におみそ汁にとけ込んでマイルドな味になってました。
むしろ、すっきりとごくごくっと飲めるスープっぽい感じに仕上がってました。

お味噌が苦手な人でも、このニンニクスープのペーストでお味噌が和らぐんでは？と思っちゃいました。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とわかめ 薄味バージョン

今朝のおみそ汁は、ダーリンがちゅま（妻）の塩分の取りすぎを防ぐためにお味噌を少なくしてくれました。
もともとちゅま（妻）は薄味なので、このくらいのお味噌が丁度よかったりします。

どのくらいかというと、「ちょっと水っぽい」感じで、ごくごくーっと飲める薄さです。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とわかめ

昨日、おみそ汁は「お豆腐とわかめ」の具が好きだ、みたいなことを書いたら、さっそくダーリンが作ってくれました、お豆腐とわかめのおみそ汁！

うれし♪

大きめのお豆腐にたくさんのわかめでした。
お豆腐は、小さいモノよりも大きいモノの方が「具を食べている！」っていう気になって好きです。

おみそ汁バリエーション：油揚げとわかめ

今日の朝ゴハンのおみそ汁は、定番の油揚げとわかめ！
この組み合わせは「お豆腐とわかめ」の次に好きかも〜。
油揚げにおみそ汁がじゅわーっと染みて、口に入れるとおみそ汁もじゅわーっと出てくるのが「一口で二度おいしい」感じですよね。

おみそ汁バリエーション：じゃがいもとほうれん草、わかめ

今日の朝ゴハンに出たおみそ汁は、ちゅま（妻）が大好きなじゃがいも！
ほうれん草もわかめもたっぷり入ってました。

じゃがいもはストローのように細切りになっていて、とっても食べやすかったです。

おみそ汁バリエーション：お豆腐、わかめ、ほうれん草

今朝のおみそ汁の具は、さいの目切りにしたお豆腐にわかめ、ほうれん草でした。
ほうれん草は、ちょびっとだけ残っていたので、余らせてしまうよりは、、、というもったいない根性で具にしたそうです。。。ダーリンが。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とわかめ

今朝のおみそ汁は、オーソドックスにお豆腐とわかめでした。
最近、仙台味噌にちょい甘めの米味噌をブレンドして使っているせいか、みそ汁の味がマイルドで、ものすごくちゅま（妻）好みです。

おみそ汁バリエーション：キャベツとカブ、わかめ

今朝のおみそ汁は、キャベツとたっぷりのカブ、そしてわかめを最後に散らしたおみそ汁でした。
おみそ汁には大抵ネギやワケギの小口切りをトッピングする我が家。
それに慣れちゃうと、たまにワケギを切らしたときなんかはちょっと寂しい気がするんですよね。

おみそ汁バリエーション：タケノコとしいたけ

今日の朝ゴハンのおみそ汁は、タケノコご飯で残ったタケノコでした。
って、やっぱりダーリンがてきぱきと作ってくれたんですけど。。。。
タケノコが柔らかくて、おいしかった〜。

おみそ汁バリエーション：しめじとわかめ

今朝のおみそ汁の具は、しめじとわかめです。
今日は珍しくちゅま（妻）がダーリンよりも先に起きて朝ごはんとお弁当の用意！

作っている途中で起きてきたダーリン。
おみそ汁を作るのを手伝ってくれました。

その間にちゅま（妻）はお弁当作り♪
キッチンに二人いるとちょっと狭いけど、二人でご飯を作っているのは幸せ♪

おみそ汁バリエーション：厚揚げとしいたけ、わかめ

今朝は、ダーリンお得意の具だくさんおみそ汁〜♪

ちょっと大きめに切った厚揚げ、しいたけ、わかめ、がたっぷり入ってます。
お味噌は、大抵お味噌を買いに行くデパ地下へ先週末出かけて買ってきた仙台味噌です。
結構濃さと深みがあるので、仙台味噌は好き。

お豆腐と卵のかき玉汁

今朝は、お豆腐と卵のかき玉汁を作りました。
お豆腐は包丁で切るんじゃなくて、手で適当にくずし、卵を溶き入れただけです。
定番のおみそ汁でもよかったんですけど、今日はなんとなく水分をごくごくーっと取りたかったので、お吸い物系にしてみた、というところです。

やっぱ、ちゅま（妻）が作るので味がちょっと薄め！？

でも健康には良さそうだよ！（汗）

あと、おかずはいつもの納豆！
納豆好き好き♪
炊きたてのご飯に納豆の組み合わせが大好きなちゅま（妻）です。

納豆とお豆腐のおみそ汁

24時間続いたココログのメンテナンスがようやく終わり！（長かった〜）

ので、昨日の朝ゴハンからアップします！
昨日は、シンプルに納豆とお豆腐のおみそ汁でした。
朝食べることの多い納豆、お手軽ですよね〜。
なので、うちではいつも1,2回分多めに冷凍庫にストックしてます。

3食納豆でも飽きないちゅま（妻）！

おみそ汁バリエーション：厚揚げと青梗菜

今日の朝ゴハンのおみそ汁の具は、厚揚げと青梗菜でした。
厚揚げはお豆腐よりも崩れにくいし食感もあってかなり好きな部類です。

もやしの胡麻和え

昨日は、久しぶりに歩き回ったせいかものすごく眠くなって夕ゴハンの記事をあげることなくベッドへ。
やっぱり普段仕事先の往復くらいしか歩かない（仕事中もほとんど座りっぱなし！）ので疲れましたー！

でも昨日は帰ってきてからちゅま（妻）が夕ゴハンを担当！
先週買ってきて冷凍庫に保存しておいたサーモンの西京漬けを出して焼き、もやしをレンジで茹でて胡麻和えに仕上げました。

でもサーモンはちょっと解凍具合が早かったみたいでちょっと長めにグリルへ入れていたら端っことか皮が真っ黒焦げに！（汗）
まぁ、皮だったので被害は少ないモノの、せっかく買ってきた西京漬けがムダになったかも、と思うとぎりぎりでグリルを見てくれたダーリンに感謝！

そしてその原因となったもやしの胡麻和え（苦笑）。

レンジ容器に洗ったもやしを入れてレンジで茹で、ごまあえソースを絡めてできあがり、と手順はシンプルなんですけどごまあえソース作りにもたもたしてしまったのでその間に西京焼きのグリル内を覗くことができませんでした。（がく）

まだマルチタスクで料理をスムーズに仕上げるには修行が必要ですね！

おみそ汁は冷蔵庫に残っていたお豆腐、油揚げ、それと鋤き昆布を加えました。
がんばって（？）ばたばたとキッチンでマルチタスクをしているとダーリンが救いの手を♪
おみそ汁のお味噌調整をしてくれたのでした。

こういうとき、進んで手伝ってくれるダーリンなので、とっても感謝です！

おみそ汁バリエーション：お豆腐、しいたけ、アミエビ

今朝は、ダーリンが朝ゴハンを用意してくれました。
おみそ汁には、定番のお豆腐としいたけ、それにアミエビが入っていて、このアミエビがおみそ汁の味に深みを出しているんです！

おいしいおみそ汁でしゃきっと目が覚めました！

おみそ汁バリエーション：大根と椎茸

今朝のおみそ汁は、大根と椎茸です。
昨日は帰りが遅くなり、当然寝るのもかなーり遅くなったちゅま（妻）。
寝る前に書き置きをして寝ました。

「おはよう、ダーリン♪○時までに起こしてください（ハート）」

って。（笑）

そしたらダーリン、ちゃっちゃと朝ごはんとお弁当を作ってくれました♪
ありがとう〜、ダーリン！

できあがっている朝ごはん食べて、支度して、できあがっているお弁当を持って仕事に出かける、という至れり尽くせりな朝でした！

おみそ汁バリエーション：油揚げと根菜

今朝のおみそ汁は、ダーリンがちゅま（妻）よりちょっと早起きして作ってくれました♪
油揚げに大根、ニンジン、ネギなど、具だくさんおみそ汁で、「食べる」おみそ汁です！

ダーリンの実家とちゅま（妻）の実家とのおみそ汁の違い。
それは、具の量ですね！
ダーリンのところは具だくさんで一品料理のように仕上がってますが、ちゅま（妻）のところでは多くても3つくらいで「飲む」おみそ汁ってとこです。

なので、それぞれが作るおみそ汁に違いがあって、ウチごとの違いが楽しめるおみそ汁なのでした。

おみそ汁バリエーション：厚揚げとワケギ

今朝のおみそ汁は、厚揚げをたっぷり入れて、仕上げにワケギをこれまたてんこ盛りしました。
厚揚げは、昨日ダーリンと買い物に出かけてきたときに買ったものです。
お豆腐とか厚揚げって、消費期限が短いし、新鮮なウチに食べたいので2,3回続けて食事のメニューに使ったりしますけど、大豆大好きなダーリンとちゅま（妻）は、全然へっちゃら。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とわかめ

今朝は、お豆腐とわかめを具におみそ汁をいただきました。
シンプルな具だけど、やっぱりホッとする味☆

ポテトサラダ

今日の夕ゴハンは、ダーリンがポテトサラダを作ってくれました！
ポテトサラダには、新ジャガ、ブロッコリー、ニンジン、ミックスベジタブルなどがわんさか入っててんこ盛り！
ジャガイモがとってもホクホクでおいしー！
ジャガイモ好きなちゅま（妻）は、ポテトサラダは大好きな一品。
でもポテトサラダといってもジャガイモがごろごろっと入っているのが好きなんです。
よくサンドウィッチに挟んであるようなマッシュされているタイプはちょっと苦手。。。なんでだろ？
（多分、むにょっていう食感が苦手なんだと自分で分析。。。）

それと、厚揚げのおみそ汁も作ってくれました。
最近、干し椎茸をおみそ汁に入れるのがダーリンの中ではやってるみたいで、よく入ってます（笑）。
なので、顆粒だしだけでなく、干し椎茸からのおいしいダシも加わり、一層深みのある味わいに仕上がっているおみそ汁なのでした！

おみそ汁バリエーション：お豆腐とお揚げ

今朝のおみそ汁は、ダーリンが作ってくれました！
お豆腐とお揚げがたっぷり入ったおいしいおみそ汁です。
お豆腐にお揚げって材料的にお豆腐屋さんで売っている仲間（苦笑）同士なので、思っていたよりも合いますよね。
今まではなんとなく「お豆腐」と「お揚げ」って似たくさいから味がかぶっちゃうんじゃないかって敬遠してましたけど、ダーリンのお陰で新しい（実はみんな知ってるかもしれないけど）組み合わせを知ってしまいました！

おみそ汁バリエーション：厚揚げと大根

今朝は、ダーリンがゴハンを作ってくれました♪
厚揚げと大根のおみそ汁、サイコウに暖まります！
ダーリンが作ってくれるおみそ汁は、いつも具だくさんでおみそ汁を「飲む」、というよりは「食べる」、という方があっているんですよね。
なので、おかずのような感覚で食べてます。
暖まるし、お腹も一杯になります！

修行が必要なだし巻き卵

お昼ゴハンで食べただし巻き卵が忘れられず、「ちゅま（妻）も作ってみたい！」と一念発起。
だし巻き卵のおいしい作り方をネットで検索。
ありました。

で、レシピを確認していると、ページの最後に「検討を祈る（健闘？）」とありました。
はい、がんばりまっす！(>o<)>

とがんばったのはいいんですが、ちょっと全然ダメダメじゃーん！
卵液を混ぜなさすぎと火が強すぎた、かつ塩がちょっと多かった？感がありました。

次回、さらに検討（健闘）します！

でも、おみそ汁はおいしくできました！
お豆腐のおみそ汁には、仕上げにベランダのプランターに生えている京菜をざく切りにして入れました。
さすがにここまで大きくなってくると虫が付きやすいですね。
葉を裏返してみたら黒いちっちゃいのがいました。（汗）
でも、無農薬でほとんど放っておいているので仕方ないですね〜。
味はばっちりでした。
これからもどんどん京菜を食べるぞ！

さわらの西京焼き

今日の夕ゴハンは、昨日スーパーで買ってきたさわらの西京漬けをグリル焼きしました。
ちょっと用事あって午後出かけていたら、ダーリンが夕ゴハンの準備をしていてくれました♪
お米は研いであり、鍋の中にはおみそ汁の具とダシ汁がすでにセットされていて、あとは温めて具に火が通ったら味噌を溶き入れるだけになってました。

さっすがー、ダーリン♪

これで夕ゴハンを食べる時間が少しでも早くなる、ということですなー。
ちゅま（妻）の手間が少しでも減るように協力してくれているのが分かる瞬間でした♪（のろけ）

根菜とソーセージのオーブン焼き

今日の夕ゴハンは、冷蔵庫に残っているものを、ジェノペーゼ和えにしてオーブン焼きにしました。
ジャガイモ、ニンジン、スナップエンドウ、しめじ、ソーセージ。

用意しているときは、野菜のカサが結構あって、「食べきれるかな〜」と思っていたけれど、オーブンから出てきたら、しぼんでました〜（笑）！
ということで、二人で食べるのに丁度いい分量に。

それと、ベランダのにわか菜園で今大きくなりつつある京菜を間引いておみそ汁のトッピングにしました。
ちょっと多かったかな（汗）。
でも、味が京菜だ！
ちゃんと京菜だ！

ちょっとここのところ冷え込んできたので大丈夫かな〜、、、と思っているのですが、結構わしわし生えてきているので、もうちょっとがんばって大きくなってもらいたいモノです。

おみそ汁バリエーション：お豆腐

今日は、いつもどおり（？）帰りが遅くなったちゅま（妻）。。。
先に帰ってきていたダーリンがご飯を炊いておみそ汁を作ってくれていました♪

あぁ、ありがたや、ありがたや〜。

今食べてるお味噌は、農大の収穫祭で買ってきたお味噌です。
甘すぎず辛すぎず、ちゅま（妻）にはベストな味！

おもわず、ごくごくーっと飲んじゃうほどです。

で、これがまたダーリンが入れてくれるお味噌の量がちょうどいいんだな！
シンプルにお豆腐だけですが、お味噌が激ウマなので、全然おっけーです。

おみそ汁バリエーション：お豆腐と舞茸

今朝は、お豆腐と舞茸のおみそ汁を作りました。
なんだか舞茸の色がでちゃって、なんとなく土色に。。。（がく）
もしかして、一回湯通しすればよかったんですかねぇ？

おみそ汁バリエーション：お豆腐と大根、そして間引き京菜

今朝のおみそ汁は、お豆腐と大根を具にしました。
大根は、農大の収穫祭でもらったものです！
そしてそして！
最近ベランダの鉢に京菜の種を撒き、それとわけぎの球根も植えて、にわか家庭菜園をし始めました。
その京菜の芽がこないだから出てきていて、大きく育つように間引きをしました。
おみそ汁を作っている途中でベランダに出て間引きしたのですが、いや〜、これが新鮮！って感じ。

ちゃんと育つかどうか分かりませんが、京菜が育ったら今度は京菜をメインにおみそ汁を作りたいな！

収穫祭ゴハン

今日の朝ゴハンは、東京農業大学の収穫祭で買ったお豆腐とお味噌をいただきました！
お豆腐はおみそ汁にして残りをそのまま食べました。
お豆腐はとっても濃厚で、豆乳のやわらかい味が口いっぱいに広がりましたよ〜♪

お味噌は、ウチにあるお味噌は仙台味噌と白みそを食べる都度合わせているのですが、それよりも色は薄いのにとっても「味噌感」がありました。
なんていうか、塩がちゃんと使われている味噌。
昔食べていたようなお味噌の味に、懐かしくなりました。

お味噌、おいしいぞ〜♪

おみそ汁バリエーション：水菜

今日の朝ゴハンのおみそ汁は、シャキシャキっと水菜！
水菜のシャキシャキ感を楽しみたくて、おみそ汁ができあがる直前に入れました。
水菜はやっぱりしなっているよりもしゃきっとしていた方がおいしいですね〜。

おみそ汁バリエーション：タマネギとわかめ

今朝のおみそ汁は、タマネギとわかめにしました。
タマネギが入ると、タマネギの甘さでおみそ汁がいつもと違う味がする〜！
なんだか、まろやかな感じでした。

おみそ汁バリエーション：大根とニラ

今日の夕ゴハンのおみそ汁は大根の細切りとニラを具にしました。

、、、実は最近、ちゅま(妻)が作るおみそ汁の味（ちゅま(妻)の舌は超薄味）をめぐってダーリンから厳しいご指導（苦笑）があり、ダーリンがいつも入れているお味噌の量をグラムで覚えることになりました。
ので、ここ最近ちゅま(妻)が作るおみそ汁の味は、かなりダーリンの味に近くなっているぞ！

ダーリン、感謝！

納豆の揚げ包み焼き

今朝は、お揚げが残っていたので納豆を入れて揚げ包み焼きにしました。
それと、しいたけとお豆腐のおみそ汁です。
揚げって消費期限が結構短いので急いで使わなきゃ〜☆といつもメニューが続いちゃうんですよねー。
いつもお揚げのおみそ汁にする訳にもいかず(^_^;;;、今回は大好きな納豆を使いました。

おみそ汁は、昨日の晩のうちに「明日の朝ゴハンメニュー」をボードに書き出しておいたので、先にむく！と起き出したダーリンが作ってくれました♪

こういう連携って朝が助かりますね〜！

ウチはホワイトボードを最近（２ヶ月くらい前かな？　ようやく(^_^;;;）ダーリンと選んで買ってきて使ってます。
今まで買ったことなかったのですが、使い始めると、便利でいいですねー！
料理をしながら調味料とかが切れると「次の買い物で買おう」とか言いながら「お買い物リスト」も書いてます。
これでもう少し食材のムダを無くしたい！と切に願ってます(^_^)/

ツナサラダとインゲンのショウガ醤油かけ

今朝は、昨日ダーリンが作ってくれた温野菜の残りを使ってツナサラダを作りました。
ツナの他に茶豆とピュアホワイトも追加♪
残っていた醤油マヨにマヨネーズも追加していい感じにできあがりましたー！

それと、茹でインゲンをショウガ醤油でいただきました。
これは、ダーリンの実家で体験した食べ方で、ちゅま(妻)も大好きな食べ方です。
インゲンのゆで加減もシャキシャキ感が残っていて、野菜感たっぷりでした。
噛むとしゃき！という軽快な音が♪

そして、やっぱりダーリンの作ってくれる具だくさんおみそ汁はずせません！
お豆腐と茹でたインゲンを何本か、それとネギです。
ダーリンの作ってくれるおみそ汁のおみそ具合はとってもちょうどよく、塩辛くなく、ちゅま(妻)みたいに(^_^;;;味がない、ということがないのです。

お野菜たっぷりの朝食でした！

おみそ汁バリエーション：お揚げと桜エビ

今日のお昼ゴハンに、ダーリンがお揚げと桜エビでおみそ汁を作ってくれました。
お揚げたっぷりに桜エビの朱色ががきれいです。
ダーリンの作るおみそ汁は具がたっぷり入っているので、それだけですっごくおかずを取った気分になります。
もちろん、お腹も一杯に！

（おそらく）初めて食べた回鍋肉

冷蔵庫にキャベツがあったので、突然回鍋肉を作ってみたくなりました。
でも、ちゅま（妻）は回鍋肉って食べたことありません。。。おそらく。。。
なので、CMで見た回鍋肉の素（？）とそのできあがりを見て、なんとなく作れるかな〜、、、と思ったのでした。
ので、さっそくレシピを検索し、お買い物にも行ってきました！

作る前にちょっと手が放せない作業をしていたら、ダーリンがキャベツとピーマンを切っておいてくれてるではないですか（感激）！

ありがとう、ダーリン！

そして、いよいよ作り始めたのですが、これがもう！（苦笑）
結構油使うんだな〜、、、と思いながらどばどばとごま油とニンニク・ショウガをを思いっきり入れたら、、、ニンニクの香りでむせまくりました（汗）。
なんとか調味料を入れて作り上げて、

さあ、食べてみて、ダーリン♪

と食べる姿をじーっとみるちゅま（妻）。
「おいしいと思うけど、ウチのいつもの味付けからすると、ちょっと濃いんじゃないかな？」
「（がーん！）調味料はレシピ通り入れたんだけどな〜」
「お店のレシピとかじゃない？合わせ調味料はその分量作っておいて、入れるときに徐々に入れながら味を見ていけばいいんだよ」

という、ダーリンからの味の調整を聞き、「なるほどな〜」と思いつつ、やっぱりちゅま（妻）とダーリンの性格の違いがまたまた現れた一品でした。

それから！
ちゅま（妻）がばたばたしている間にダーリンが具だくさんのおみそ汁を作ってくれました！
お豆腐、お揚げ、大根、桜エビと、なんと豪華なおみそ汁〜♪
こちらはさすがに作り慣れているダーリンなので、味はばっちり！

まだまだ修行が足りないちゅま（妻）。
またがんばるぞー！(^o^)/

おみそ汁バリエーション：ほうれん草とえのき

今朝のおみそ汁は、ほうれん草とえのきを具にしていただきました。
ほうれん草は茹でてざく切りにして冷凍しておけばそのまま出しの中に放り入れられるので、とってもラク！

おみそ汁バリエーション：お豆腐と大根

今日水曜日は、ウチの地域の可燃ゴミの日（笑）。
なので、朝はゴミをまとめて出しに行くのですが、寝坊ちゅま（妻）、「しまったー！今日はゴミの日だ〜！（汗）」とばたばたとゴミをまとめ、同時に朝ゴハンの準備もしていたのですが、やっぱりおみそ汁までは手が回らない〜！
ゴミを捨てに行く時、ダーリンに「おみそ汁、お願いしま〜す！」と言ってドアを閉めました。
（ウチの地域のゴミの周回は早い。。。）

そして、帰ってきたら、キッチンでもくもくとおみそ汁を作るダーリンの姿が♪

スペシャルサンクス〜！

今日のおみそ汁の具は、お豆腐と大根でした。
ほっこりほかほかのおみそ汁でした♪

おみそ汁バリエーション：お豆腐とシソ

今朝は、、、だ、大寝坊〜！！！

（冷や汗）

午前中から出かける予定だったのですが、あきらめました。午後から行きます。
で、ほっこりおみそ汁で気を落ち着かせたわけです(苦笑)。

おみそ汁バリエーション：がんも

今朝は、ダーリンがおいしいおみそ汁を作ってくれました。
大きいがんもがごろごろっと入ったおみそ汁です。
がんもの衣におみそ汁が染みていて、じゅわーっと口の中でお味噌が広がりました。

そうだ！
がんもと一緒にニンジンやゴボウとか入れるのもいいかもね！

おみそ汁バリエーション：かき玉

今朝は、かき玉のおみそ汁です！
かき玉のお吸い物もいいですが、おみそ汁の具にしてもおいしいですよ〜！

二人分だと卵1個で済むので、意外と節約メニューじゃないかな〜、とちゅま（妻）は思ってます。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とシソ

こないだスーパーの野菜コーナーで見つけた近郊農家のシソが大きくて、びっくりして、つい買っちゃいました。
なので、たーっぷりシソを使っておみそ汁に浮かべてみました。
香りも抜群です。

卵焼き、修行が足りぬ（くっ）

ダーリンに引き続き、ちゅま（妻）も卵焼きをがんばって作ってみました！
ダーリンの卵焼きは、とってもきれいに巻きが入ってますが、ちゅ、ちゅま（妻）のはきれいくない！（く〜）

ま、お初だから、ゆるして〜（汗）

ちょっと火が強すぎたかもしれません。。。
今度は火加減に注意して、再チャレンジだー！

それと、ダーリンがじゃがいもと引き昆布でおみそ汁を作ってくれました！
じゃがいもにはかつおだしが染みて、おいしぃ〜♪

豚肉のスペアリブ

今日の夕ゴハンは、昨日、口内炎で食べれなかった豚肉のスペアリブをダーリンが作ってくれました！
はぁぁ〜、作っているときの豚肉の焼けているジューシーな香りやマーマレードを入れたときの「じゅわ！」という甘い香りがなんとも言えず、思いっきり深呼吸しちゃいました！（笑）

口内炎は、図書館で見た本に載っていた「お酢でうがいをする」を試してみたら、１時間もしないうちに症状が軽くなっていくではありませんか！（ちょっとぴりぴり、じんじんしますが、直ってしまえばそんな痛みはどうってことなし！）
すごい、お酢！
なんか、いままでイソジンでうがいしててもこんなに早く効果は出なかったのに、驚きです。

こうして、「もぐもぐ」できるようになり、ダーリンのおいし〜いスペアリブにありつけました。

マーマレードのソースをお肉に絡ませて食べると、、、うぅぅ、おいしすぎるよ〜（涙）。
この微妙な甘みがなんでお肉と合うんだろう〜？？？
フルーツ嫌いなちゅま（妻）でも、マーマレードは好きなので、しっかりソースを絡ませて食べました。

スペアリブは骨の部分が大部分なので、切り離すのが大変なのですが、ようやく切り離してお肉を口に運んだときのお肉の柔らかい弾力は、「生きててよかった！」（＞大げさ）と思ってしまいました。
意外と脂肪が付いていないので、しつこい油っぽさが全然無かったです。
脂よりも赤身が好き（だから、霜降り肉は苦手）だから、「お肉感」を思う存分楽しめました。

それと、シジミのおみそ汁！
昨日、ダーリンと一緒にスーパーへ出かけたときに買ってきておいたものです。
昨日の夜、ダーリンが砂出しの下処理をしていてくれたおかげで、口の中に「じゃり！」感が全くなく、おいしくいただきました。シジミからもいい磯のお出汁がでて、おみそ汁のおいしさを増幅していました。

いやぁ！
今日も満腹、ごちそうさま〜、ダーリン♪

おみそ汁バリエーション：お豆腐とインゲン

今朝のおみそ汁は、お豆腐とインゲンを具にしました。
インゲンは豚肉のインゲン巻きを作ったときにちょびっと残ったものを取っておいたヤツです。
仕上げに万能ネギの小口切りをざざっと入れてできあがり！

いまいちなお豆腐

こないだダーリンが買ってきたお豆腐。
なんか、卵豆腐のような感じの堅さです。
パッケージには「しっかりしたお豆腐」云々と書いてあるんですけど、なんか、お豆腐の食感というよりは、やっぱり卵豆腐なんだよね〜。
原材料みても、そんな変なの入ってないし。

ウチではお豆腐というと「男前豆腐」のように別な意味でしっかりとしていて大豆の味が感じられるお豆腐が好きなので、おそらくこのお豆腐はウチにくることは無いかもね。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とわかめ

今朝のおみそ汁は、ちゅま(妻)がだしと具をセットし、ダーリンがおみそで味付けしました。
ダーリンのおみそのブレンド具合がとってもちょうどいいんです。
甘すぎず辛すぎず。
思わずごくごくーっと飲んでしまいます。

今日のおみそは、先日デパ地下に入っているおみそ屋さんで買ってきた仙台みそと、以前買ってきた「長谷川手造りみそ」です。
長谷川手造りみそがおいしかったので結構な割合で使っていたらもう底が見えてきました。「店頭販売だったから、もう売りに来てないよね〜」とダーリンと以前買った場所に行くと、居るじゃないですかー！
「居た、居た、居たー！」と二人で大喜び！

今回だけなのか、定期的に来ているのかわかりませんが、これで当分またおいしいおみそが楽しめます♪

おみそ汁バリエーション：お豆腐とネギ

今朝のおみそ汁は、昨晩寝る前にダーリンがだし汁の準備をしておいてくれたもの（顆粒だしを水に入れておいただけなんですけど、これが助かる）を火にかけて、ちゅま（妻）がどぼどぼっとお豆腐とネギを入れました。
そのほか、今日は納豆がおかずだったので納豆の準備をしていると、いつの間にかダーリンがおみそを入れて作ってくれました！あはは、朝から共同作業〜。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とネギ

今朝のおみそ汁の具は、お豆腐とネギでした。
お豆腐は、結構大きめに切ってあり、ついでに熱々だったので、猫舌のちゅま（妻）はちびっとずつ食べてました。
その横でダーリンは、相変わらず食べるのが早く、あっという間に汁椀が空になっていくのでした（汗）。

梅納豆と引き昆布おみそ汁

今朝は、小粒納豆に梅のたたきを入れていただきました。
あと、おみそ汁は引き昆布と高野豆腐。
ダーリンは梅を納豆に入れすぎてしまって、納豆の味を楽しめなかったそうです。というダーリンを横で見ていたので、ちゅま（妻）はそうならないように梅をちょびっとだけ入れました。おかげで、いい塩梅な酸味！

梅のたたきもおみそ汁もご飯（お水につけておいたのはちゅま（妻）よ〜、、、とさりげなくアピール）も、ダーリンが早起きして作ってくれました！

あぁ、うれし☆

かますの干物

今日の夕ゴハンは、かますの干物とお揚げのおみそ汁でした。
干物、わーい♪
と、ぱくついたのですが、なんとなく脂がのっていない〜！？

ダーリン作のお揚げのおみそ汁がおいしかったから、ま、いっか。（苦笑）
おみそ汁の塩加減がすごくちょうどよくって、ごくごくーっと一気に半分くらい飲んでしまいました。

おみそ汁バリエーション：しじみ

今朝のおみそ汁は、しじみでっす！
しじみは、昨日の晩、ダーリンが砂吐きをしてくれました。
ちょい濃いめのお味噌にしじみがたーっぷり入ってました！
しじみとか貝類は食べるのが大変ですが、一生懸命殻から出した身を食べる楽しみは結構好きなちゅま（妻）です。

おみそ汁バリエーション：わかめと野菜

今朝は、わかめと人参、インゲン、お豆腐など、具沢山のおみそ汁です！
もちろん、ダーリン・シェフ作！
甘めのお味噌と野菜って、合いますね。特に根菜。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とわかめ ネギ乗せ

今朝は、お豆腐とわかめのおみそ汁です。
ダーリンが作ってくれました♪うふふ。
やっぱりちょびっと寝過ごしました＞ちゅま（妻）
今回のお豆腐は、さいの目切りです。ネギたっぷりで、おいしかったー。
この時期は暖かくなったり寒くなったりで、風邪を引かないようにネギたっぷりです！

おみそ汁バリエーション：白菜

今朝は、白菜でおみそ汁を作りました。
いつもはダーリンが具沢山おみそ汁を作ってくれるのですが、今日はちゅま（妻）がはりきりました！
。。。おみそ汁だけね（苦笑）。
今回は、仙台みそonlyです。
なんか久しぶりに仙台みそonlyのおみそ汁でした。

白菜はもうちょっと大きめに切ってもイイかなー。

具沢山おみそ汁

今晩は、ダーリンが具沢山なおみそ汁を作ってくれました！
ほっかほかでかぼちゃや人参、大根、さつまいも、ネギ、、、、などなど。
おみそ汁がおかずになるくらい、たーっくさんの具で、体があったまりました！
冬の寒い夜にはこういう温かいものが一番ですね〜♪

おいしいお味噌

今日の夜は、ダーリンがかぼちゃとサツマイモでおいしいおみそ汁を作ってくれました。
サツマイモの甘さがお味噌ととても合ってました。
お味噌は、今日買ってきた、「長谷川手造りみそ」です。山形の味噌屋さんが作っているお味噌です。
実際に、このお味噌を作っている人が横に立って販売してました。東京で取り扱っているのは、明治屋と紀伊国屋だけだそうです。もし、見かけたら買って食べてみてください。
よくあるしょっぱさだけでなく、甘みというか、丸みのあるお味噌です。米麹の甘みかな〜。

「山形に行くと買えるんですか？」と聞くと、山形でも直接販売していないそうです。
生協が取り扱っているくらいだそうです。

お味噌だけでも食べれる感じなので、ダーリンは「キュウリに付けて食べてもきっとおいしいだろうな〜」と言ってました。
そうか〜、そうだね〜。
で、でも生のキュウリもそんなに好きではないちゅま（妻）なのでした（汗）。

おみそ汁バリエーション：お豆腐と岩海苔

今朝のおみそ汁は、ダーリンが作ってくれました！
お豆腐と岩海苔、それと最後にちょちょっとネギを散らしてあります。
ダーリンの味付けはちゅま（妻）には「しっかりした味付け」と感じるのですが、いつもちゅま（妻）が作るおみそ汁はちゅま（妻）の味覚なので、きっとダーリンには物足りないんだろうな〜、、、と思いつつ、ちゅま（妻）の味覚でテーブルに出しています。（苦笑）

おみそ汁バリエーション：お豆腐と岩佐のり

今朝は、お豆腐と岩佐のりのおみそ汁にしました。
いつも使うお豆腐は、木綿です。
ウチはどちらかというと絹よりも木綿ファンです。
だって、木綿の方が食べやすいんですものー。

おみそ汁バリエーション：大根とゆず

今朝は、久しぶりに料理をしました！
と言っても、おみそ汁を作っただけです（汗）。
その他は、冷蔵庫にあるお惣菜を出しただけです（汗汗）。
おみそ汁の仕上げにゆず一味をぱっと振ってみました。
結構ゆずの香りで楽しめます。

おみそ汁バリエーション：わかめと水菜

今朝は、わかめと水菜のおみそ汁を作りました。
いつも「味が薄い」と言われるので、試しに味見（いつも味見しないのでした（汗））してみると、確かにダーリンには薄いかもな〜、、、と。
で、ちょっとお味噌を足しました。
ごくごくーっと飲んでいたので、きっとちょうど良かったのでしょう。

おみそ汁バリエーション：かまぼこ＆水菜

今日は、かまぼこが残っていたので、全部おみそ汁の具に使いました。
かまぼこだとなんとなくお吸い物って感じがするんですが、おみそ汁でもいい感じじゃないですか〜。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とわかめ

今朝は、久しぶりにお豆腐とわかめのおみそ汁でした。
乾燥わかめを切らしていたのに、なかなか買うタイミングがなく、最近ようやく買いました。

お豆腐とわかめって、おみそ汁の定番ですね！

おみそ汁バリエーション：水菜

今朝のおみそ汁は、水菜を具にしました。
水菜のほかに、落とし卵でリッチに仕上げよう！と思ったのは昨日の夜。
そして、今朝はやっぱりばたばたな中ですっかり忘れてしまいました(^_^;)。
でも、水菜のしゃきしゃき感が残っていて、おいしかったです。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とシソ

今朝は、久しぶりにおみそ汁ネタです。
お豆腐にシソって、定番なんですかね〜。ウチでは定番なんですけど。。。
よく聞くのは、お豆腐にネギなので、似たようなジャパニーズ・ハーブというおおざっぱな（苦笑）くくりでシソもよく入れたりします。

大豆づくし

今朝は、お豆腐のおみそ汁に納豆という、大豆づくしのメニューでした。
お味噌はダーリンがこないだ買ってきてくれた、有機の仙台味噌でした。
まろやか〜な味で満足です。
それと、納豆の具として、今回は梅肉とすり胡麻を用意しました。
久しぶりに梅肉を用意しましたが、このすっぱさと納豆はやっぱり合います。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とお揚げ

今日のおみそ汁は、お豆腐とお揚げです。
どっちもお豆腐なんですけど、なんでか合いますよね〜。

おみそ汁バリエーション：お豆腐と七味唐辛子

今朝は、お豆腐とネギのお味噌汁に七味唐辛子をトッピングしました。
七味唐辛子を入れると、体の中からあったか〜くなりますよ！
これからの季節、おみそ汁に七味唐辛子、お忘れなく〜。

おみそ汁バリエーション：キャベツ

今朝は、キャベツのおみそ汁でした。
今日は仙台みそだけでなく、白みそをちょっと多く入れて、甘めに仕上げました。

みそ汁バリエーション：大根とお揚げ

今朝はダーリンが朝食の用意をしてくれました。
大根とお揚げのおみそ汁です♪
結構具沢山なので、この一杯がおかずになってる感じでした。
お味噌は仙台味噌オンリーだそうです。このお味噌は、ちょっと大豆の粒が入っているところが好きですね〜。

おみそ汁バリエーション：お豆腐としそ

今朝のおみそ汁は、お豆腐を具に、出す直前にしその細切り（いや、十切りか？（汗））をトッピングしました。
この組み合わせは初めてですが、しそ、いいですね〜。
ねぎがなかったので、代わりに、、、と思って入れたのですが、代役どころか、ねぎよりも風味が出ていいんじゃない〜、と感心したのでした。

おみそ汁バリエーション：まいたけ

今朝のおみそ汁は、まいたけです。
まいたけって、いいお出汁がでるよね〜。
おみそ汁の具としてはベスト3に入ると思う〜。

ワタシ的におみそ汁の具ベスト3は、

1. お豆腐
2. わかめ
3. まいたけなどのキノコ類

次点、大根かな〜。

おみそ汁バリエーション：キャベツ

今朝は、キャベツのおみそ汁を作りました。
キャベツのざく切りは、ダーリンがやってくれました。
今回は味噌の濃さもダーリンにはちょうど良かったようで、「ん、うまい！」とお褒めの言葉（笑）をいただき、ちょっとうれしいな。
（みそ汁でお褒めの言葉をもらうのは、めずらしいんだよー）

おみそ汁バリエーション：お豆腐とわかめ、ついでに桜えびをトッピング

今朝のおみそ汁は、お豆腐とわかめにしようと思って作っていたら、ふと桜えびが目に入ったのでトッピングしました。
ウチは仙台みそを使う割合が多いです。味がちょっと濃いめなので、薄口の私はそんなにみそを入れないのですが、ダーリンはちょっと濃口なので、「なんか、うすい〜」とよく言われます。

おみそ汁バリエーション：卵とごぼう

今朝は卵とごぼうでおみそ汁を作りました。
仕上げに七味とゆず一味を振りかけると、一層ごぼうが引き立ちます。
卵は半熟が好きなのですが、今日は卵を入れるタイミングがちょっと遅かったので、半熟よりちょっとゆるくなっちゃいましたー。（汗）

おみそ汁バリエーション：桜えび

今朝は、ダーリンがおみそ汁を作ってくれました。
お豆腐とわかめ、そして、桜えび〜♪
桜えびの香りがふんわりとしていて、おいしかったー。

おみそ汁バリエーション：お豆腐

今朝のお味噌汁は、定番のお豆腐でした。
お豆腐は木綿がウチの定番です。
そういえば、絹はこれまで１、２回しか買ったことないなぁ。

おみそ汁バリエーション：わかめ

今朝はちょっとだるいけど、昨日ほどではないので朝ゴハン作りました。
作ったといっても、定番の「納豆ゴハン」なのであんまり作ったというんじゃないけど（苦笑）。
今日はわかめのお味噌汁にしました。お椀の色が茶色なので、いまいち見えにくい写真になっちゃいましたけど、わかめの肉厚な歯ごたえが最高でした。

おみそ汁バリエーション：お豆腐とねぎ

今日の朝ゴハンのお味噌汁は、豆腐のお味噌汁でした。

ネギの他に、七味唐辛子とゆず一味を加えて、いつものお味噌汁のバリエーションを作ってます。
うま。